苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗-腾众软件科技有限公司

苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将(jiāng)会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于(yú)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是(shì)冷(lěng)冻，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但(dàn)也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵胎生与之类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前会(huì)从母体(tǐ)中获得(dé)养分(fēn)。

鱼(yú)买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不(bù)能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是(shì)体弱者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量(liàng)为猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(f苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗ù)的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂(zhī)肪含(hán)量一般比(bǐ)较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可(kě)达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的(de)确(què)没有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷(lěng)冻(dòng)变性和一系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等(děng)，从而(ér)造成鱼肉的(de)品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中的水分将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时(shí)候却(què)没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部分可溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维生(shēng)素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核(hé)心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较真(zhēn)儿的话(huà),那就不得不提(tí)醒(xǐng)你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下(xià)降，一样有一(yī)定的(de)营养损失。