中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西-腾众软件科技有限公司

中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味(wèi)年(nián)糕(gāo)上加入(rù)个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢(huān)的其(qí)它(tā)材料，如红枣等(děng)。